Restaurant pédagogique du centre de formation des apprentis du Tarn

12.08.2014

La Gastronomie Française est entrée au patrimoine mondial de l'UNESCO:

nous avons fait une visite aux apprentis,

un repas cuisiné par des élèves de 1ere année

001

pour accompagner le cocktail apéritif:un caramel filé sur le verre

et petits champignons 003 une chartreuse de saumon:et en dessert : un feuilleté chocolat noir, poire et sorbet praliné rose le tout préparé par une brigade très applaudie